Su relevancia para la salud cardiovascular, la función muscular y el metabolismo energético los transforma en nutrientes clave para la vitalidad y el confort diario. El potasio, asistencia al mantenimiento de la presión arterial normal y al buen funcionamiento de los músculos, además de intervenir en la recuperación de minerales perdidos a lo largo de la sudoración. Este es un mineral primordial para el buen funcionamiento celular y para la salud del corazón, puesto que participa en la transmisión del impulso inquieto, en la contracción muscular y cardiaca, en la hidratación y la estabilidad ácido-básico. El potasio asimismo es primordial en la recuperación muscular tras actividades deportivas, ya que participa en la síntesis de glucógeno muscular y hepático. El magnesio y el potasio son vitales para mucho más de 300 reacciones enzimáticas y la síntesis de proteínas, respectivamente.
Lo idóneo es que la temperatura de secado esté entre 30 y 40 °C y el tiempo de secado sea de aproximadamente 2-3 horas. Aparte de su empleo como condimenta, el romero asimismo es delicioso como té y es un ingrediente común en las mezclas de té fortalecedoras y calmantes. No obstante, el perfume se evapora de forma rápida conforme se procesan y desmenuzan las agujas de romero. Simplemente añade unas ramitas de romero seco a una botella de aceite de oliva y déjalo reposar a lo largo de algunas semanas. El resultado será un aceite deliciosamente aromático para utilizar en tus platos. Además de utilizarlo en platos salados, el romero seco asimismo se puede emplear en postres y bebidas.
Receta de té de romero:
El romero seco es la hierba que fué deshidratada y se ha dejado secar absolutamente. Esto significa que el agua se ha evaporado y la yerba está lista para ser guardada. Por otra parte, el romero fresco es la hierba recién cortada que aún contiene agua y se encuentra en su estado natural. Para comprender por qué razón el romero tiende a secarse en interior hay que ver cuál es su entorno natural. Esta planta tiene su origen en climas mediterráneos, con lo que está habituada a ámbitos relativamente áridos, con bastante sol y poca agua. De hecho, puede llegar a aguantar temperaturas de hasta 40 ºC a pleno sol, e incluso -20 ºC de forma puntual y en dependencia de la pluralidad.
Exceso de humedad
Si bien el romero fresco es más comúnmente empleado en la cocina, el romero seco asimismo tiene muchos provecho para la salud. El romero seco se puede utilizar en una amplia y extensa pluralidad de platos, desde carnes hasta sopas y guisos. También se puede usar para hacer condimentos secos para condimentar carnes y verduras. El romero seco es excelente para realizar tés, infusiones y aceites esenciales. Para utilizar el romero seco, sencillamente puedes desmenuzar las hojas y agregarlas a tus platillos preferidos.
Uso en cocina:
Sin embargo, si bien hablamos de una planta muy fuerte y resistente, muchos son los que no alcanzan entender por qué razón se muere el romero por más que intenten cultivarlo en el hogar. Si deseas aprender sobre por qué razón se seca el romero y también cuáles son los primordiales cuidados del romero cuando tiene este inconveniente y de este modo recuperarlo, acompáñanos en el artículo de EcologíaVerde. Entra la planta por ciertas horas al unísono, incrementando gradualmente el tiempo que permanece dentro a lo largo del día en unas pocas semanas. Esto le va a dar a tu romero tiempo para amoldarse a la iluminación interior produciendo hojas que absorban mejor la luz. Si novedades el drenaje o si demoras el riego hasta que los 5 cm superiores de la tierra estén secos al tacto, de forma frecuente, es lo único que estas plantas precisan para prosperar.
Propiedades y beneficios del romero
Si hay una planta aromatizada indispensable en los hogares españoles, esa es, sin duda, el romero (Rosmarinus officinalis). Se acostumbra utilizar como planta ornamental única, plantada en el jardín, en un macetón o como seto, puesto que, al requerir poca agua, en los climas mediterráneos o en las ubicaciones del sur se lleva a cabo con perfección. El romero evolucionó en las laderas rocosas y empinadas del Mediterráneo, en un entorno donde el agua está libre solo por un corto período de tiempo antes que ruede cuesta abajo. Otros nombres comunes para la yerba tienen dentro planta polar, yerba brújula o planta brújula . El nombre concreto, officinalis,tiene relación a la inclusión de la yerba en las listas oficiales occidentales de yerbas medicinales. Además, es importante no almacenar el romero seco cerca de fuentes de calor o humedad, como La Mirena engorda cocina o el baño, puesto que esto puede acelerar su deterioro.
